Notre maraîcher

Coté paniers de lègumes, Jean-Louis a décidé de se retirer de l'AMAP, une opportunité pour Thierry de prendre le relais. Il nous livre depuis le mois de septembre 2018.

Thierry Hazard a créé la ferme Valdieu, à La Chapelle-Montligeon et Saint-Mard-de-Réno. Il y cultive des fruits et légumes en symbiose avec la nature. Ses méthodes seront enseignées au public en 2018 avec l’ouverture d’une école.

La ferme Valdieu s’étend sur plusieurs hectares, à deux endroits différents. L’un concentre la production, à La Chapelle-Montligeon (lieu-dit Beillard : 3,2 ha). L’autre accueillera la transformation, à Saint-Mard-de-Réno (lieu-dit La Poussinière, 2,8 ha). Ici, on voue aux gémonies les intrants chimiques et les pesticides. L’agriculture est bio. Mais pas que. Le fondateur, Thierry Hazard, a fait le choix de la permaculture.